Au début des années 90, non loin de Barahona, la ville principale du sud-ouest de l’île, un médecin suisse réalisa son rêve de vacances au bord de la mer. Au-delà du tourisme de masse, à environ 60 Km de la frontière haïtienne, sur une presqu’île, il fonda le «Campo suizo», le camp suisse, là où les pêcheurs, les paysans et les petits commerçants vivent avec leur famille et travaillent: une maison principale avec réception, bar et restaurant, deux maisons d’hôtes avec vue sur la mer, les palmiers et les allées d’amandiers qui conduisent directement à la côte et à la plage privée. Depuis l’été 1999, la propriété est dirigée par Susanna Knapp, une suissesse douée pour les langues et ouverte au monde – surnommée amicalement Doña Susanna par les indigènes –. Sa capacité à créer une atmosphère familiale auprès des hôtes, de préparer des surprises pour le palais et de communiquer sa joie de vivre ont déjà fait sa réputation jusqu’à St Domingo.
Ici vous ferez la connaissance des «Autres Caraïbes»
Un appétissant buffet pour le petit déjeuner, une table d’hôtes – une table commune pour le soir – des poissons pêchés du jour tels que le « Carite » (spécialité secrète), Dorade, Colorao, Capitan, langoustes et écrevisses, des spécialités méditerranéennes ainsi que des plats dominicains comme le « Sancocho » (plat national) et le « Pescado sancochado con coco », légumes régionaux, une offre diversifiée de fruits jusqu’aux cocktails divins des Caraïbes. Ernest Hemingway aurait beaucoup apprécié.
A proximité de la ville Barahona, vous pourrez côtoyer la population locale, extrêmement amicale, sur le marché quotidien (y compris le dimanche) plein de vie et aux couleurs chatoyantes et qui offre une occasion unique de faire ses achats.
Promenades et excursions à la montagne ou au Lago Enriquillo, sur les plus belles plages de l’île, de Bahia de las Aguilas au marché haïtien à Pedernales, des excursions journalières peuvent être organisées selon votre désir. Avec les Guaguas (petit bus) indigènes, vous vous déplacez bon marché vers d’autres plages, le village idyllique de La Cienaga, Paraiso ou Los Patos.
Le soir, on se retrouve volontiers à Colmados (Boutique Tante Emma avec possibilité de s’asseoir en plein air), au bord des côtes aux allures africaines, un verre de Presidente (meilleure bière de l’île) à la main, ou d’une des multiples boissons locales à base de rhum et de délicieuses fritures. Au «Colmadon» de Baoruco ou chez Daisy, village voisin, vous vous sentirez dans un autre monde et vous découvrirez des nouveaux rythmes de qualité grâce aux danses comme le Merenge, Bachata et nouvellement le Regueton – les indigènes sauront ici vous prodiguer leur aide amicale.
Les maisons d’hôtes disposent de chambres simplement aménagées et propres, salle de bains, WC, lits pour 1 à 3 personnes, moustiquaire (pour les périodes tropicales) et des ventilateurs.
Vous atteindrez notre hôtel «Casablanca» en prenant le Caribetour (bus climatisé, 300 pesos) à St Domingo en direction de Barahona. Le voyage de 3 heures le long de la côte ressemble à un sightseeing tour pour faire connaissance avec la région. De Barahona, un taxi (400 pesos) vous conduira à Juan Esteban (10 km) à votre refuge.
Grâce à la diversité des hôtes provenant du monde entier, « Casablanca » rappelle la rencontre de personnes des plus différentes dans le film culte américain « Casablanca » interprété de manière inoubliable par Humphrey Bogart et Ingrid Bergman: l’entraîneur de basket-ball féminin de New York avec sa femme et sa fille, l’acteur et la femme d’affaires de St Domingo, le fermier de Colombie, la pilote suisse et son équipage, les globe-trotters de Finlande, le critique et photographe du Venezuela, le couple de gastronomes de Paris, les collaborateurs de l’UNESCO d’Espagne et de Porto Rico, l’aide au développement d’Allemagne, les amateurs de promenades et de plongée de l’Europe, de l’Amérique du Nord, centrale, du Sud se sentent bien dans les « Autres Caraïbes » et insistent sur le caractère unique de cet hôtel: l’île sur l’île.
Les réservations peuvent être effectuées par E-Mail (susannaknapp@yahoo.de) ou par téléphone 001 809 471 12 30).
Ou alors passez simplement chez Doña Susanna à Casablanca pour boire un verre (« ici on vous regarde amicalement dans les yeux » - Citation – seulement pour les amateurs de cinéma)..
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