No lejos de Barahona, la capital del suroeste de la isla, a principios de los años noventa, un médico suizo convirtio su sueño en realidad: Al lado del mar, donde viven y trabajan pescadores, granjeros y pequeños comerciantes, lejos del gran turismo, a 60 km de la frontera con Haiti, en una pequeña peninsula fundo „el Campo Suizo“: Una casa principal con recepción, bar y restaurante y dos hosterias con vistas al mar, palmeras y almendros que conducen directamente a la costa y a la playa privada. Desde el verano de 1999 lleva „el Campo Suizo“ Susanna Knapp, una suiza abierta y elocuente, llamada cariñosamente por los nativos Doña Susana, cuya habilidad para lograr un ambiente familiar, preparar manjares fuera de lo corriente y transmitir alegría se ha divulgado ya hasta Santo Domingo.
Aquí se conoce „el otro Caribe“
Apetitoso buffet de desayuno, una „Table d’Hôte“, cena para todos juntos, que incluye desde pescado fresco como carite, dorado, colorao, capitan, langosta y el mejor marisco hasta especialidades mediterraneas pasando por platos dominicanos como sancocho (plato nacional) y pescado sancochado con coco, verdura regional, fruta variada y deliciosos cocteles caribenos. Ernest Hemingway disfruto de todo ello.
Al colorido y alegre mercado de cercana ciudad de Barahona acuden diariamente (también los domingos) los nativos a ofrecer sus especialidades.
Se pueden organizar excursiones a la montaña o a Lago Enriqullo, a la playa más bonita de la isla, Bahía de las Aguilas, al mercado haitiano en Pedernales o a cualquier otro destino. Las típicas „guaguas“ le llevan por un precio moderado a otras playas o a pueblos como La Ciénaga, Paraíso o Los Patos.
Para terminar bien la tarde se va a Colmados (establecimientos Tante Emma con posibilidad de sentarse afuera), situado justo en el ameno paseo de la costa africana tomando Presidente (la mejor cerveza de la isla), las numerosas variedades de ron o pequenas frituras. En el «Colmadon» a Baoruco o donde Daisy, en el pueblo de al lado, se sentirá en otro mundo y descubrirá en se nuevos ritmos bailando merengue, bachata y nuevo regueton, los nativos le ayudarán de buena gana.
Las habitaciones limpias y sencillas de las casas de huéspedes disponen de ducha, W.C., espacio para 1 a 3 personas, mosquitero cuando sea necesario y ventilador.
Al hotel Casablanca se llega en el autobús de caribetour (climatizado, 300 Pesos) que va de Santo Domingo a Barahona. El viaje de tres horas por la costa sirve ya de gira para conocer la región. Desde Barahona un taxi (400 Pesos) le lleva a su alejamiento en Juan Esteban (10 km).
Casablanca recuerda por la variedad de huéspedes de todo el mundo al encuentro de personas tan diferentes de la película de culto americana „Casablanca“, inolvidablemente interpretada por Humphrey Bogart e Ingrid Bergmann: El entrenador de baloncesto de señoras con su mujer e hija de Nueva York, el actor y la mujer de negocios de Santo Domingo, el granjero de Colombia, la piloto suiza y su tripulación, la trotamundos de Finlandia, el crítico y fotógrafo de Venezuela, la pareja de gastrónomos de París, colaboradores de la UNESCO de Espana y Puerto Rico, ayudantes para el desarollo de Alemania, amantes del senderismo y del submarinismo de Europa, Norte, Centro y Sudamérica se encuentran bien aquí, en el „otro Caribe“ y subrayan la singularidad de este lugar para pasar las vacaciones: la isla en la isla.
Las reservas se pueden hacer directamente por mail sobre la pagina principal o por teléfono (001 829 740 12 30 y 829 794 12 30).
O pásese por aquí a conocernos y a tomar algo con Doña Susana en su Casablanca.
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